何かを始めようとするとき、人からアドバイスを受けたり 自分から相談することもあると思いますが 基本的には「他人のアドバイスは無視する」ことだと思います。 『え？人の話を聞かないんですか？』 『なんて自分勝手なんでしょう？ […]

哲学者のソクラテスの有名な言葉に「無知の知」というのがあります。 無知の知　＝　何も知らないことを知る 例えば今まであなたが得意で長く続けてきたことは 「他の人より知識がある」と思います。 それは特技としてよいことなので […]

市販のピザソースはいろいろあるけれど、添加物の味がしたりそれなりの値段もします。 自分で手軽にたくさん、そして安くつくることはできないのかな？ そんなあなたに簡単、シンプルでおいしい自家製ピザソースの作り方です。 簡単ピ […]

びっくりしたこと、感動したことなど感情が動いた小さなことを 常にメモしてリスト化しておく。 「これはよかった」 「これは感動した」 「これはもったいなかった」 「これはうれしかった」 自分の感情が揺さぶられたり、心が動い […]

自作のピザ窯でピザパーティー 遂にこの日がやってきた！ 延べ７日間かけて作り上げた自作のピザ窯で いよいよピザを焼く日がやってきた！ この時のためにずっと夢見て作り上げてきたのです。 ピザ窯に火入れ 薪を並べて火をつけま […]

自作のピザ窯作り記録　７日目 アーチ入り口の完成 前回作った入口のアーチが固まったので木材で作ったかまぼこ型の土台を外しました。 はみ出た耐火モルタルをちょっと削り、アーチの裏側を仕上げます。 アーチ側面の裏側 続いて、 […]

ダイエットする人によくありますが目の前のケーキを見て 『我慢するぞ』、『食べないぞ』とじっと耐えています。 我慢する事って大変ですよね。 しかし、これって間違っています。 最初から見なければいいと思いませんか？ 私たちの […]

多くの人には『不安』、『悩み』、『恐怖』があると思います。 車を運転しているとき、家にいるときなど、そんな感情に襲われ いてもたってもいられなくなることがあるかもしれません。 じつは、それは １日のうち５分でも、１０分で […]

日本人のほとんどは、皆が向かう方に進むことが正しいとされてきています。 それは、小学校や中学校の義務教育の中から我々に刷り込まれた思考であり そのように育てられてきているのです。 流行やブームに敏感な日本人、多くの人がや […]

自作のピザ窯作り記録　６日目 アーチの土台をはずす 前回、耐火レンガを木材で作ったかまぼこ型の土台に積んで 耐火モルタルで固めました。 １週間ほど乾燥させたので今回は、かまぼこ型の土台を取ります。 アーチの内側はこんな感 […]